La força del Mediterrani
Creada a l’any 1994, Ànima Negra és el celler de referència dels vins autèntics, personals i de qualitat de l’illa de Mallorca. La iniciativa parteix de Miquel Àngel Cerdà i Pere Obrador i durant més de 25 anys han donat a conèixer els seus vins i la seva manera de fer per tot el món.
Felanitx, i una finca del segle xiii
Ànima Negra, elabora els seus vins a una antiga possessió, Son Burguera, situada al sud-est de l’illa. Aquesta antiga finca data del segle XIII i es té constància que ja contava des de molt enrere amb dependències per a la elaboració de vins, per activitat, conjuntament amb moltes altres activitats agrícoles ha donat forma al paisatge d’aquesta illa i ha fet del vi un producte emblemàtic.
El cultiu de la vinya forma part de la història d’aquests indrets, amb moments esplendorosos i d’altres no tan, que s’ han sabut superar i en aquests moments és un puntal important de l’economia d’aquesta illa.
Ànima Negra va impulsar amb la seva creació el ressorgir d’aquesta activitat.
En un principi, Ànima Negra, va aprofitar les infraestructures de l’antiga possessió i així va esser com va elaborar el seu primer vi. Des de llavors han anat millorant any rere any, les seves instal·lacions com a condició indispensable per oferir uns vins de qualitat. Vins que avui en dia es venen a més de 40 països.